168 Alimentos Fantásticas Que Comienzan Con A

Comidas Con A

Las comidas con A me fascinan. En este post compartiré mis alimentos “A” favoritas, desde aguacate hasta asaopao hasta arroz con leche y aguardiente. ¡Espero inspirar tu amor por estas deliciosas comidas!

He dividido esta lista en 4 categorías: frutas y verduras, alimentos salados, alimentos dulces y bebidas.

¡Déjame saber en los comentarios si me perdí algo más que comience con la letra A!

Frutas y verduras con A

Arándano

Arándano es un fruto pequeño, redondo y de color azul intenso. Los arándanos son conocidos por su sabor dulce y picante y, a menudo, se consumen frescos, secos o en postres.

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Aguacate

El aguacate es una fruta originaria de México, Centroamérica y Sudamérica. Tiene una textura cremosa cuando está maduro, lo que lo convierte en un ingrediente popular en ensaladas, batidos o salsas. Los aguacates están maduros cuando están ligeramente suaves al tacto.

Acerola

Acerola, también conocida como cereza de Barbados y es roja cuando está madura. La acerola es conocida por ser una rica fuente de vitamina C.

Açaí

El acaí es una pequeña fruta de color púrpura oscuro que crece en la palmera de açaí en la selva amazónica. Es conocido por su alto contenido de antioxidantes y se utiliza a menudo en batidos, jugos y productos para la salud.

Arrurruz

La planta tropical Arrowroot es originaria de Indonesia. Este vegetal tubular es similar a las batatas y los ñames.

Es fácil de digerir y no contiene gluten. Esto lo convierte en una excelente opción para las personas con alergias al gluten. 

Apple

La manzana es una fruta muy conocida y popular que se presenta en varios colores y sabores. Por lo general, es redondo con un tallo en la parte superior y un núcleo que contiene semillas.

Achiote

El achiote, también conocido como achiote, se refiere a las semillas del árbol de achiote. Las semillas de achiote se utilizan como colorante y aromatizante natural en diversas cocinas, particularmente en platos de América Latina y el Caribe.

Aguaymanto

El aguaymanto, también conocido como uchuva o uchuva, es una pequeña fruta de color naranja encerrada en una cáscara parecida al papel denominada “capa”.

Almendra

La almendra, también conocida como almendra, es un tipo de fruto seco originario de Oriente Medio y el sur de Asia. Las almendras se caracterizan por su forma ovalada y una cáscara dura que encierra una única semilla comestible.

Aronia

Aronia, comúnmente conocida como chokeberry, es una fruta pequeña de color oscuro que crece en arbustos nativos de América del Norte.

Achocha

La achocha, también conocida como caigua, es un tipo de verdura perteneciente a la familia del pepino. Se cultiva comúnmente en América del Sur y es conocido por sus frutos verdes alargados y comestibles. La achocha se utiliza a menudo en platos culinarios y es valorada por su sabor suave y textura crujiente.

Abiú

Abiú es una fruta tropical originaria de América del Sur, particularmente de Brasil. Tiene forma redonda u ovalada con una piel lisa y amarilla cuando está madura. El fruto tiene una pulpa dulce y cremosa.

Ambarella

Ambarela, también conocida como ciruela de junio, es una fruta tropical que crece en un árbol originario de las islas del Pacífico y el sudeste asiático. Tiene un sabor dulce y picante y, a menudo, se consume fresco, encurtido o en chutneys y conservas.

Amla

Amla, también conocida como grosella espinosa india, es una fruta pequeña de color amarillo verdoso muy valorada en la medicina ayurvédica tradicional por sus posibles beneficios para la salud.

Anacardo

Anacardo, conocido como anacardo en inglés, es una nuez con forma de riñón que se encuentra adherida a la parte inferior de la manzana de anacardo. Los anacardos se consumen mucho como snack y también se utilizan en diversos platos y productos alimenticios.

Aceituna

La aceituna u aceituna es un fruto pequeño y amargo que se utiliza habitualmente para producir aceite de oliva y también se consume como aceituna de mesa. Las aceitunas vienen en varios colores y sabores y son un alimento básico en la cocina mediterránea.

Aguaje

El aguaje, también conocido como buriti, es una fruta que crece en la selva amazónica y es conocida por su exterior escamoso de color marrón rojizo. La pulpa de la fruta es de color naranja brillante y tiene una textura cremosa con un sabor dulce y tropical.

Andean Blackberry

Mora Andina, también conocida como mora andina, es un tipo de mora originaria de la región andina de América del Sur. Es similar a otras variedades de moras y es conocida por su color oscuro y sabor agridulce.

Acorn Squash

La calabaza bellota es una calabaza de invierno con una forma distintiva parecida a una bellota y una piel rugosa. Es una verdura versátil que se puede asar, cocer al vapor o hacer puré y se utiliza a menudo en platos salados y sopas. La calabaza bellota es conocida por su sabor dulce a nuez y su rica textura.

Abiurana

Abiurana es un tipo de árbol frutal originario de la selva amazónica en América del Sur. El fruto del árbol abiurana se utiliza en la medicina tradicional y es conocido por sus posibles beneficios para la salud.

Alubia Pocha

La Alubia Pocha es un tipo de frijol muy utilizado en la cocina española. Es conocido por su textura cremosa y sabor suave, lo que lo convierte en un ingrediente versátil en diversos platos salados.

Araza

Araza es una fruta tropical originaria de América del Sur, particularmente de la región del Amazonas. Es conocido por su fruto amarillo, redondo y de sabor picante.

Arrayán

Arrayán, también conocida como guayaba chilena, es una baya pequeña, roja o morada, con un sabor dulce y picante. Se utiliza a menudo en mermeladas, conservas y bebidas, y es originario de regiones de América del Sur.

Ausubo

Ausubo, también conocido como palo bala, es un árbol frutal tropical que produce frutos comestibles. La fruta se utiliza a menudo en platos tradicionales y puede tener un significado cultural en determinadas regiones.

Avellana

Avellana se refiere a las avellanas, que son nueces pequeñas y redondas con un rico sabor a nuez. Las avellanas se utilizan en repostería y repostería.

Ashwagandha

Ashwagandha es una hierba que se usa comúnmente en la medicina ayurvédica tradicional. Es conocido por sus posibles beneficios para la salud y, a menudo, se utiliza para apoyar el manejo del estrés, la función cognitiva y el bienestar general.

Achacha

La achacha es una fruta tropical originaria de la región amazónica de Bolivia. Tiene una piel de color naranja brillante y una pulpa blanca, picante y refrescante.

Amra

Amra, también conocida como ciruela india, es una fruta tropical originaria del subcontinente indio y del sudeste asiático. Es una fruta pequeña, picante, con piel amarilla o verdosa y pulpa jugosa y agridulce. Amra se utiliza a menudo en encurtidos, chutneys y platos.

Agracejo de Magallanes

El Agracejo de Magallanes, también conocido como Agracejo de Magallanes, es un arbusto que produce pequeños frutos rojos. Las bayas son comestibles y, a veces, se utilizan en mermeladas, jaleas y bebidas.

Azaro

El azarol, también conocido como níspero del Mediterráneo, es un árbol frutal originario de la región mediterránea. La fruta pequeña y redonda tiene un sabor dulce y picante y se utiliza a menudo en conservas y licores.

Ackee

El ackee es una fruta tropical originaria de África occidental. Es la fruta nacional de Jamaica y es conocida por su textura cremosa y sabor mantecoso cuando está madura. El ackee es un ingrediente clave del popular plato jamaicano, el ackee y el pescado salado.

Algarrobo

El algarrobo, también conocido como algarrobo, es un árbol que produce vainas comestibles. Las vainas contienen pulpa dulce y nutritiva y, a menudo, se utilizan como sustituto del chocolate.

Amanatsu

Amanatsu es un tipo de fruta cítrica originaria de Japón. Tiene una piel de color naranja brillante, ligeramente rugosa y es conocida por su sabor dulce y picante.

Asam payak

Asam Payak, también conocida como Garcinia prainiana, es una fruta tropical originaria del sudeste asiático. La fruta es conocida por su sabor ácido y se utiliza a menudo en platos culinarios tradicionales y cocinas regionales.

Akebi

Akebi, también conocida como Akebia quinata, es un tipo de fruta que crece en una enredadera de hoja caduca originaria del este de Asia. La fruta tiene una apariencia única y un sabor dulce y ligeramente ácido.

Azaro

El azarol, también conocido como níspero del Mediterráneo, es un árbol frutal originario de la región mediterránea. La fruta pequeña y redonda tiene un sabor dulce y picante y se utiliza a menudo en conservas y licores.

Amaou

Amaou es una marca premium de fresas de Fukuoka, Japón. Estas fresas son conocidas por su gran tamaño, color rojo vibrante y sabor excepcionalmente dulce.

Ambrosía Melón

El melón ambrosía, también conocido como melón naranja miel, es un tipo de melón conocido por su pulpa dulce, jugosa y aromática.

African Breadfruit

El árbol del pan africano, también conocido como Treculia africana, es un árbol que produce frutos grandes y ricos en almidón. Las semillas y la pulpa de la fruta son comestibles y se utilizan en diversos platos tradicionales de África occidental y central.

Apple Guava

Apple Guava, también conocida como Psidium guajava, es una fruta tropical de sabor dulce y fragante. Comúnmente se come fresco o se usa para hacer jugos, mermeladas y postres.

Arvejas

Las arvejas se utilizan a menudo en platos como sopas y guisos, y normalmente se cocinan con cebolla, ajo y otras verduras para crear un plato sabroso y saludable. Los guisantes también se pueden servir como guarnición o añadir a ensaladas.

Asparagus

Los espárragos son una verdura verde rica en fibra, lo que los convierte en una excelente opción como refrigerio saludable o como guarnición de su comida principal. Es mejor comerlo crudo, ligeramente cocido al vapor, asado o salteado para mantener su valor nutricional.

Atemoya

La atemoya es una fruta tropical que es un híbrido de la anona y la chirimoya. La fruta tiene una piel verde y escamosa y una pulpa de color blanco cremoso, dulce y ligeramente picante.

Amaranth

Las hojas de amaranto son verduras de hojas verdes que se originan en las plantas de amaranto que crecen en el Caribe, Asia y África. Tienen un alto contenido de hierro, potasio y tocotrienoles, que tienen cualidades antiinflamatorias.

Arrurruz

El arrurruz es una verdura tubular similar al ñame y la batata. Es fácil de digerir y es una excelente alternativa para quienes padecen alergias al gluten. El arrurruz a menudo se procesa para obtener harina de arrurruz y se usa como agente espesante para sopas, guisos y salsas.

Alcachofa

La alcachofa es una verdura que tiene un sabor amargo cuando está cruda pero que se suaviza y tiene un sabor similar a las coles de Bruselas y los espárragos cuando se cocina. Los corazones de alcachofa son bajos en grasa, ricos en fibra y llenos de vitaminas, minerales y antioxidantes, lo que los convierte en una excelente opción de acompañamiento para su comida principal.

Arugula

La rúcula es una hoja verde muy popular en el Mediterráneo. Tiene un sabor a mostaza y pimienta y se utiliza en ensaladas, sándwiches y pizzas. La rúcula se complementa con un aderezo a base de cítricos o vinagre y tiene un alto contenido de antioxidantes, fibra, vitaminas y minerales.

Aubergine

La berenjena, también conocida como berenjena, es una fruta larga, de forma ovalada, que tiene un exterior de color púrpura brillante y una pulpa oscura y suave por dentro. Es una gran fuente de fibra, vitaminas B y B y tiene un alto contenido de antioxidantes.

Albaricoque

Los albaricoques son una fruta originaria de China y Asia Central. Son más pequeños que los melocotones pero de apariencia muy similar, con piel firme por fuera y frutos blandos por dentro.

Asian Green

Las verduras asiáticas son una mezcla de verduras de hojas como el brócoli chino, el bok choy y el choy sum. Son excelentes para rellenar un salteado y combinan particularmente bien con soja, jengibre, frijoles negros y salsa hoisin servida con fideos o arroz.

Apples

Las manzanas son una fruta de la que se encuentran disponibles muchas variedades en todo el mundo. Son increíblemente buenos para la salud intestinal y se les ha relacionado con un menor riesgo de ciertas enfermedades.

Aonori

Aonori es un tipo de alga verde que crece en la costa de Japón. Es una guarnición muy popular que se utiliza en la cocina japonesa para complementar una variedad de platos. 

Aonori tiene un alto contenido de calcio, magnesio y aminoácidos y proporciona un sabor umami que ayuda a profundizar el sabor del plato.

Anchovy Pear

La pera anchoa, también conocida como pera de río, es originaria de las Indias Occidentales. Son marrones y crecen en forma de pera estándar.

Adzuki Beans

Los frijoles adzuki, también conocidos como frijoles azuki o aduki, son pequeños y de sabor dulce. Crecen en el este de Asia y el Himalaya. 

En Asia, se utilizan en postres de frijoles rojos y proporcionan un relleno dulce dentro de las bolas de sésamo.

Anise

La semilla de anís es una especia que proporciona un sabor a regaliz y puede tener un sabor delicioso cuando se hornea en pasteles de frutas o incluso se usa para condimentar la carne. Las semillas provienen de la planta Pimpinella anisum que crece en Egipto, Medio Oriente y Europa.

Acitrón

El acitrón es un dulce tradicional mexicano que se elabora a partir de la pulpa del nopal biznaga. La pulpa está confitada con azúcar y tiene un sabor dulce y ligeramente floral. 

El acitrón se utiliza a menudo como relleno de dulces tradicionales mexicanos como los tamales y el pan de muerto.

Ananás

Ananás es la palabra portuguesa y española para piña. Se refiere a la fruta tropical conocida por su sabor dulce y agrio, a menudo usada en diversas aplicaciones culinarias, incluyendo postres, bebidas y platos salados.

Algas

Algas se refiere a varios tipos de plantas marinas, típicamente encontradas en ambientes acuáticos, y sirve como un componente esencial de los ecosistemas marinos, contribuyendo a la biodiversidad y el equilibrio ecológico.

Ajo

Ajo es la palabra española para ajo, una planta con un bulbo picante que se utiliza como especia o vegetal. El ajo se utiliza en muchas salsas y platos como el mojo de ajo y el ajo blanco, que son populares en México, Cuba y España.

Amchoor

Amchoor, también conocido como amchur o polvo de mango, es un polvo de especias hecho de mangos verdes sin madurar secados.

Tiene un aroma dulce y agrio con toques de miel y cítricos. A menudo se usa para mejorar el sabor de currys, chutneys, marinados, salsas para mojar, sopas, guisos, pescados, aves de corral y carnes.

Alimentos salados que comienzan con A

Arroz con Pollo

Arroz con Pollo, o pollo y arroz en inglés, es un plato tradicional mexicano que se elabora con pollo, arroz y verduras. 

El pollo generalmente se cocina con cebolla y ajo, y luego se mezcla con arroz, tomates y otras verduras para crear una comida sabrosa y abundante en una sola olla. 

Asopao

El asopao es un plato tradicional puertorriqueño que puede describirse como un cruce entre sopa y paella. Es un guiso abundante y sabroso que normalmente se elabora con arroz, pollo y una variedad de condimentos y verduras.

El plato suele incluir ingredientes como muslos de pollo, adobo, sofrito (una mezcla de aromáticos y hierbas), cebollas, ajo, pimientos morrones, tomates y aceitunas verdes. 

Al Carbono

Al Carbón es una técnica de cocina mexicana que consiste en asar carne a fuego abierto. La carne generalmente se sazona con sal y pimienta y, a menudo, se sirve con tortillas, cebollas y cilantro. Al Carbon le da a la carne un sabor ahumado y ligeramente carbonizado.

Adobada

La adobada es un tipo de carne de cerdo marinada que se utiliza en la cocina mexicana para elaborar platos como tacos, burritos y quesadillas. Por lo general, la carne de cerdo se marina en una mezcla de chiles, vinagre y otras especias, lo que le da un sabor picante y ligeramente picante.

Arroz Rojo

Arroz Rojo, o arroz rojo en inglés, es un plato de arroz mexicano que se elabora con tomates, cebollas y ajo. Por lo general, el arroz se cocina en caldo de pollo y se sazona con una mezcla de especias, como comino y chile en polvo.

Arroz a la Tumbada

El arroz a la tumbada es un plato mexicano de mariscos que se elabora con arroz, camarones, almejas y otros mariscos. El arroz generalmente se cocina en un caldo sabroso hecho con tomates, cebollas y ajo, luego se mezcla con mariscos y se cubre con cilantro y jugo de limón.

Ancas de Rana

Ancas de Rana, o ancas de rana en inglés, es un tipo de antojito mexicano que se elabora con ancas de rana fritas. Las ancas de rana generalmente se sazonan con ajo y hierbas y se recubren con una mezcla de pan rallado y harina antes de freírlas hasta que estén crujientes y doradas.

Aporreadillo

El aporreadillo es un platillo de desayuno mexicano que se prepara con huevos revueltos, carne de res desmenuzada y tomates. La carne generalmente se cocina con cebollas y chiles y luego se mezcla con huevos revueltos para crear un plato de desayuno sabroso y abundante.

Arroz Verde

El arroz verde es un plato de arroz mexicano que se elabora con una mezcla de espinacas, cilantro y otras hierbas verdes. Las hierbas se mezclan con caldo de pollo y luego se mezclan con arroz para crear una guarnición colorida y sabrosa.

Adobera Cheese

El queso Adobera es un tipo de queso mexicano similar a la mozzarella. El queso se elabora normalmente con leche de vaca y tiene un sabor suave y ligeramente picante. El queso Adobera se utiliza a menudo en la cocina mexicana para preparar platos como quesadillas y enchiladas.

Arrebatará Tacos

Los tacos de arrachera son un tipo de taco mexicano que se elaboran con arrachera marinada. Por lo general, el bistec se marina en una mezcla de jugo de limón, ajo y otras especias, lo que le da un sabor picante y ligeramente picante.

Asado de Puerco

El asado de Puerco es un plato tradicional mexicano de carne de cerdo que normalmente se prepara con paleta o trasero de cerdo. La carne de cerdo se marina en una mezcla de chiles, ajo y otras especias, lo que le da un sabor rico y sabroso.

Aguachile

El aguachile es un platillo mexicano similar al ceviche. El plato se elabora típicamente con camarones crudos marinados en una mezcla de jugo de limón, chiles y cilantro. Luego, los camarones se sirven con rodajas de cebolla y pepinos y, a menudo, se sirven con totopos o tostadas.

Acelgas a la Mexicana

Las acelgas a la mexicana es un platillo mexicano que se elabora con acelgas, cebollas y tomates. Las acelgas normalmente se saltean con cebolla y ajo y luego se mezclan con tomates cortados en cubitos y chiles para crear una guarnición sabrosa y saludable.

Alcachofas Empanizadas

Las Alcachofas Empanizadas son corazones de alcachofa empanizados y fritos. Los corazones de alcachofa generalmente se recubren con pan rallado y se sazonan con sal y pimienta, y luego se fríen hasta que estén crujientes y dorados. Las alcachofas empanizadas se suelen servir como snack o aperitivo.

Asian Noodles

Los fideos asiáticos son una base deliciosa y versátil para muchos platos vegetarianos. Con una variedad de fideos para elegir, como fideos de trigo, arroz y de vidrio, existen infinitas posibilidades para crear una comida satisfactoria.

Aloco

Aloco es un bocadillo de África occidental elaborado con plátanos. Esta verdura con almidón a menudo se fríe o se asa y se sirve como guarnición con una variedad de comidas.

Ambuyat

Ambujat es un plato con almidón elaborado con el interior del tronco de una palma de sagú. Tradicionalmente se come con guarniciones como pescado, ternera, gambas y verduras, y es un plato popular en Brunei.

Arroz Arborio

El arroz Arborio es un ingrediente popular en muchos platos vegetarianos, especialmente en los risottos. Este arroz de forma ovalada tiene una capa de almidón que proporciona una consistencia cremosa al plato.

Aloo Gobi

Aloo Gobi es un plato indio elaborado con patatas y coliflor. Este plato fragante y sabroso se cocina con cebollas, tomates y especias como comino, cilantro y cúrcuma.

Akara

Akara es un pastel de frijoles frito hecho con pasta de guisantes de carita. Este plato popular de África occidental se suele consumir como merienda o desayuno.

Alphabet Soup

La sopa de letras es un plato infantil clásico elaborado con pasta de letras, verduras y caldo. Esta reconfortante sopa es fácil de personalizar según tus preferencias.

Alfredo Sauce

La salsa Alfredo es una salsa blanca y cremosa hecha con mantequilla, nata y queso parmesano o queso crema. Originaria de Italia, esta salsa ahora popular en todo el mundo se sirve generalmente mezclada con pasta.

Atún Ahi

El atún amarillo, también conocido como atún amarillo y atún patudo, es un tipo de pescado que a menudo se chamusca por fuera y se deja crudo por dentro.

Amok Trey

Amok Trey es el plato nacional de Camboya y es un curry de pescado al vapor elaborado tradicionalmente con pescado blanco hojaldrado, pero también se puede preparar con pollo o tofu. Se cuece al vapor en hojas de plátano y se presenta en un bol de hoja de plátano.

Abulón

El abulón es un tipo de molusco que tiene una textura masticable y un sabor salado y mantecoso. A menudo se fríe, se cuece al vapor, se escalfa o incluso se come crudo. Se puede encontrar en aguas frías de todo el mundo y es un plato popular en lugares como Nueva Zelanda, Sudáfrica y Japón.

Anchoas

Las anchoas son pescados pequeños y salados que se utilizan habitualmente en ensaladas, pizzas, pastas o se comen directamente de la lata. Por lo general, se envasan en latas o frascos y se conservan para ayudar a intensificar y conservar su sabor.

Angus Beef

La carne Angus es el tipo de carne más popular que se consume en los Estados Unidos. Tiene un efecto marmoleado, lo que la hace más tierna y jugosa en comparación con otros tipos de carne. Originaria de Escocia, Angus Beef es el nombre de la raza de ganado vacuno.

Abgoosht

Abgoosht es una comida tradicional persa que significa “caldo de carne”. Se utiliza con carne de res o cordero y, a menudo, incluye ingredientes como frijoles blancos, pasta de tomate, uvas agrias y condimentos.

Sopa Avgolemono

La sopa Avgolemono es una salsa griega hecha con huevos, limón y caldo. Tiene una salsa picante que proporciona una consistencia espesa y cremosa. A diferencia de la sopa de pollo básica, la sopa Avgolemono ofrece un sabor único debido a la combinación de huevos y limón.

Aguachile

El aguachile es un platillo mexicano muy similar al ceviche. Utiliza pescado o camarones marinados en jugo de limón, chiles licuados y cilantro. Una vez que los camarones adquieran un color rosa claro en la marinada, estarán listos para servir. El aguachile suele servirse frío como aperitivo refrescante.

Añogo

El añogo es un platillo tradicional mexicano que se elabora con carne de cerdo, frijoles y chiles. La carne de cerdo generalmente se cocina con cebolla y ajo y luego se mezcla con frijoles y chiles para crear un guiso abundante y sabroso. El añogo suele servirse con arroz y tortillas.

Arroz con Huevos

Arroz con huevos es un plato mexicano para el desayuno o el almuerzo que se traduce como “arroz con huevos”. Tradicionalmente se trata de arroz hervido con un huevo frito encima. Hoy en día se le añaden ingredientes adicionales como tomates, pimiento, queso, guindilla y ajo. .

Albóndigas

Las albóndigas son un tipo de albóndiga española y se sirven como plato de tapas. Está elaborado con carne picada de ternera y cerdo y se sirve en salsa de tomate. Las albóndigas se pueden servir como plato principal si no se utilizan para tapas y se acompañan de verduras y arroz o quinoa.

Apaki

El apaki es un plato tradicional cretense elaborado con carne de cerdo ahumada y salada. Las tiras de cerdo se marinan en vino tinto, condimentos y vinagre antes de ahumarlas. Apaki tiene un sabor único que proviene de la combinación de especias y hierbas utilizadas en la marinada.

Antipasto

El antipasto es un aperitivo italiano clásico que consta de una variedad de carnes, quesos, aceitunas, encurtidos, galletas saladas, verduras y frutas. Por lo general, se sirve como entrante compartido antes del plato principal. 

Almejas

Almejas son moluscos que viven en agua salada o dulce y tienen dos conchas que pueden abrirse y cerrarse. Un alimento saludable que se puede preparar de muchas maneras, como en sopas, guisos o cazuelas.

Arepas

Las arepas son una especie de torta plana, redonda y sin levadura hecha de masa de maíz molido y rellena con un relleno. Se puede comer simple o rellena con queso, carne, huevos, frijoles u otros ingredientes.

Alitas De Pollo

Alitas de pollo es el término español para las alas de pollo. Que es la parte del ala del pollo que generalmente se fríe o hornea y se sirve con diferentes salsas o condimentos.

Ajiaco

Ajiaco es un estofado de papas y chiles que es un plato popular en Colombia. Generalmente consiste en pollo, papas, maíz y hierbas, como guascas, una planta que le da a la sopa un sabor distintivo.

Adobo De Cerdo

Adobo de cerdo es un plato de cerdo marinado y cocinado en una salsa de chiles, vinagre, ajo, especias y hierbas. Es un plato tradicional de Perú, especialmente en la ciudad de Arequipa, donde generalmente se sirve para el desayuno con pan y té.

Aioli

El aioli es una salsa espesa y picante hecha de ajo y aceite de oliva. Típicamente se hace emulsionando ajo majado con aceite de oliva extra virgen usando un mortero y un mazo. El aioli tiene un sabor similar a la mayonesa, pero con un sabor a ajo más fuerte.

Ajika

Ajika es un aderezo o condimento picante, caliente y sutilmente sabroso que se originó en las regiones occidentales de Georgia y Abjasia. Es una pasta hecha de pimientos rojos picantes y dulces, ajo, hierbas y especias. Tiene un sabor bien redondeado, floral, agradablemente amargo y a ajo, con pimientos dulces y picantes.

Ajvar

Ajvar es un condimento hecho de pimientos rojos y berenjenas asadas. Se hace de pimientos rojos y berenjenas cocidos que se mezclan en una pasta lisa. Tiene una textura sedosa y un sabor agridulce, y se puede untar en pan, pasta, galletas saladas o papas al horno.

Amala

Amala es una comida tradicional nigeriana que es un alimento básico para tragar. Es una pasta espesa hecha de harina de yuca o plátano verde. Tiene un sabor único que se describe como sutilmente agrio y terroso.

Arrabiata

Arrabiata es una salsa de pasta picante que se originó en Roma, Italia. El nombre se traduce como “pasta enojada” en italiano, y la salsa se hace con ajo, tomates, chiles rojos y aceite de oliva.

Au jus

Au jus es una frase francesa que significa “con jugo”. Se refiere a una salsa ligera o caldo hecho con los jugos de la carne mientras se cocina. En la cocina francesa, au jus se usa para realzar el sabor de platos, especialmente de res, pollo o cordero.

Abacha

Abacha, también conocida como ensalada africana, es un plato que se originó con los igbo en el sureste de Nigeria. Está hecho de yuca o mandioca seca y rallada, y se puede comer como snacks o comida principal. Por lo general es picante y se puede comer húmeda o seca al sol.

Arancini

Los arancini son bolas de arroz italianas rellenas, empanizadas y fritas. Son un alimento básico de la cocina siciliana, donde a menudo se sirven como comida callejera o aperitivos. Es una comida callejera tradicional siciliana.

Achar

Achar es una palabra hindi que significa “encurtido”. Está hecho de una variedad de frutas y verduras, conservadas en salmuera, vinagre o aceites comestibles junto con diversas especias indias. Pueden ser dulces, picantes, ácidos o sabrosos, con una variedad de sabores y combinaciones de especias.

Achu

Achu es una sopa amarilla tradicional de Camerún. Está hecha con ñame, aceite de palma, agua, especias y “canwa o Nikki” (caliza). A menudo se come con una mezcla especial de especias.

Albacora

La albacora es un gran atún de cuerpo largo plateado, ojos grandes y grandes aletas pectorales. También se le conoce como “atún blanco”. Tiene un sabor suave a pescado, y algunos dicen que su sabor es similar al de una pechuga de pollo horneada.

Alheira

Alheira es una salchicha portuguesa tradicional que tiene un sabor ahumado y a ajo. Está hecha de una combinación de carnes, pan, ajo, aceite de oliva y pimentón. Tiene una textura suave y un relleno espeso, y una corteza crujiente cuando se asa a la parrilla.

Anchoas

Las anchoas son peces pequeños y aceitosos que forman parte de la familia Engraulidae. Tienen cuerpos delgados que son de color verde y azul plateado, con una raya plateada a lo largo de su costado. Tienen un sabor fuerte, salado y a pescado.

Andouille

Andouille es una salchicha de cerdo ahumada muy condimentada. Tiene un sabor único que es ahumado, picante y sabroso. Está hecha con cerdo sazonado, típicamente incluyendo ajo, cebollas y varias especias como el pimentón, pimienta de cayena y tomillo.

Aspic

Aspic es una gelatina salada hecha a partir de caldo de carne, y moldeada para encerrar otros ingredientes. Se hace cociendo lentamente la carne para crear una gelatina natural que se espesa, luego se vuelve gelatinosa cuando se enfría. Tiene un sabor suave y a carne.

Adai

Adai es una tortilla gruesa, plana, redonda que se originó en Tamil Nadu, India. Está hecha con una masa de arroz y lentejas, y sazonada con chiles, pimienta y otros ingredientes. El principal ingrediente aromatizante son las hojas de curry, muy apreciadas en la cocina india.

Afang

Afang es una verdura de hoja verde oscuro que se utiliza en la cocina de varias cocinas de África, Asia y Sudamérica. También se conoce como espinaca silvestre y su nombre botánico es Gnetum africanum.

Alimentos dulces que comienzan con A

Arroz con Leche

El arroz con leche es un postre tradicional mexicano elaborado con arroz, leche, azúcar y canela. A menudo se sirve frío o caliente. Me encanta como postre caliente durante las vacaciones.

Alfajores

Los alfajores están hechos de dos o más galletas unidas por un relleno dulce y cubiertas de chocolate, azúcar glas o azúcar en polvo. Son más comunes en los países de América Latina. El relleno suele ser dulce de leche, pero existen numerosas variaciones.

Arequipe

Es una variante de leche caramelizada que se sirve con barquillos o galletas saladas. Un dulce popular colombiano que se utiliza para decorar y dar sabor a muchos de los postres del país.

Arrope

El arrope es un dulce tradicional elaborado en Argentina, Chile y Ecuador mediante la cocción lenta de la pulpa de ciertas frutas. Debido a su consistencia y aplicaciones, es similar a un jarabe, salsa o gelatina, y generalmente se consume como postre con otros alimentos.

Agave Syrup

El jarabe de agave, también conocido como néctar de agave, es un edulcorante natural de consistencia más fina que la miel. Se deriva de la planta de agave que crece en México y Sudáfrica.

Anapa

Aapa es una bebida sin alcohol a base de algarroba blanca. La bebida ha sido elaborada tradicionalmente por comunidades indígenas en la Cordillera de los Andes. Debido a que no tiene alcohol, el apâ es una bebida que les gusta beber tanto a adultos como a niños en el verano.

Alas de Angel

Las alas de ángel se hacen tradicionalmente retorciendo la masa en cintas delgadas, friéndolas y luego espolvoreándolas con azúcar en polvo.

Ambrosía

Una ensalada de frutas con mini malvaviscos, crema espesa y coco. Ambrosia se escribió por primera vez en libros de cocina a fines del siglo XIX, cuando las frutas cítricas se volvieron más comunes en las tiendas estadounidenses.

Anmitsu

Durante décadas, los japoneses han disfrutado del tradicional postre frío japonés, Anmitsu. Mitsu es un jarabe de color marrón oscuro con fruta, leche condensada, dango y pasta de frijol azuki (“an”) encima.

Arroz con Dulce

El arroz con dulce es un postre navideño tradicional en Puerto Rico y otras islas del Caribe. Las especias festivas como la canela, el jengibre y el clavo le dan un sabor festivo.

Ahogue

Affogato es un postre italiano a base de café. Una bola de gelato o helado generalmente se cubre o se “ahoga” con un trago de espresso caliente. Las galletas de mantequilla de almendras son una tradición navideña griega.

Amandina

Amandine es un dulce rumano popular. Tradicionalmente, este pastel se hace alternando capas de bizcocho de chocolate y sirope de caramelo con sabor a ron. La crema de mantequilla de chocolate y el fondant de malvavisco se combinan para hacer el relleno de crema batida para el pastel.

Abnabat

Bnabt es un caramelo duro persa hecho de azúcar hervida con sabores añadidos. Abnabat viene en una variedad de sabores, incluido Abnabat Gheichi. En árabe, nabat significa azúcar y ab significa agua. El nombre significa literalmente “agua azucarada”.

Awwamaat

Los awwamaats son pequeñas bolas de masa del tamaño de una nuez que se fríen hasta que estén doradas y crujientes antes de sumergirlas en jarabe de azúcar. En el Medio Oriente, estas rosquillas pegajosas son un refrigerio popular. 

Akanes

Akanes es un postre griego similar al loukoumi, pero en lugar de esencias de frutas, está aromatizado con mantequilla de leche de cabra fresca. Se hace en la norteña ciudad griega de Serres. El término akanes deriva del período otomano en Grecia, cuando se lo denominaba hakanes halva o halva real. 

Applesauce

El puré de manzana es una guarnición dulce y picante popular en EE. UU., Australia y el Reino Unido. Se prepara hirviendo rodajas de manzana con agua, jugo de limón y una ramita de canela, y luego mezclando la mezcla.

Appam

Appam es similar en apariencia a un panqueque. Está elaborado con arroz fermentado y masa de coco y normalmente se sirve como plato de desayuno en Kerala, India. El appam suele servirse con un guiso de verduras o carne.

Anko

Anko es una pasta dulce de frijoles rojos hecha de frijoles azuki que es popular en Japón. La pasta de frijoles rojos es un relleno popular en los dulces japoneses.

Muchos otros postres y pasteles asiáticos contienen pasta de frijoles dulces. La palabra “anko” se traduce literalmente como “frijoles pequeños”.

Ashura

Ashure también se conoce como pudín de Noé o Ashura. Es un tipo de papilla que es popular en el Medio Oriente.

El plato se compone de cereales, fruta fresca, frutos secos, frutos secos y cereales varios. Los musulmanes sufíes en los Balcanes y Turquía preparan el plato en el Día de Ashure, que es en el mes de Muharram.

Aachener Printen

Un printen de Aachener es una galleta o barra de pastel moldeada endulzada con miel. Aachen printen tiene un exterior duro y un fuerte sabor a caramelo, similar al pan de jengibre. “Printen” se refiere al uso de moldes de madera tallada. 

Aseedah

Uno de los postres y platos tradicionales más populares en muchos países árabes es el baklava. Aseedah es un plato tradicional yemení que se puede comer para el almuerzo, la cena o ambos. El trigo integral, el agua hirviendo y la sal son los ingredientes principales.

Apple Strudel

El postre es una tira larga de masa de strudel rellena de manzanas. El relleno se hace con manzanas para cocinar ralladas (generalmente manzanas Winesap), azúcar, canela y pan rallado. La masa de strudel no tiene levadura.

Arany Galushka

Arany Galushka es un postre húngaro tradicional hecho de bolas de masa de levadura. Las bolas se enrollan en mantequilla derretida, luego en una mezcla de azúcar y nueces trituradas. Arany significa dorado o dorado, y galuska se refiere a la naturaleza de bola de masa hervida de las bolas de masa hervida.

Abnabat

Abnabat es un delicioso dulce iraní elaborado con cardamomo y agua azucarada. Estos caramelos duros pueden venir en otros sabores como el de azafrán.

Alexandertorte

Se sirve tradicionalmente como postre en el almuerzo o la cena y consiste en tiras de hojaldre rellenas de mermelada de frambuesa o mermelada de frambuesa.

El bizcocho debe hacerse con unos días de antelación para que la guinda esté dura antes de servir. La Alexandertorte es un postre que se hizo en honor al viaje a Letonia del zar Alejandro III.

Apas

Las apas son galletas de azúcar de Filipinas. con una forma oblonga Apa es también la palabra tagalo para oblea.

Amigdalopita

La amígdalopita es un postre tradicional griego que se traduce como “pastel de almendras”. En lugar de utilizar harina, estos bizcochos se elaboran con almendras molidas, sémola o pan rallado seco. A menudo se añaden frutas cítricas para darle sabor a los pasteles y se vierte un almíbar por encima una vez que se han horneado y enfriado.

Andagi

Andagi es un postre japonés, también conocido como donut frito de Okinawa. Estas pequeñas bolas redondas, del tamaño de una pelota de golf, son crujientes por fuera y blandas por dentro. Con solo se utilizan tres ingredientes principales, harina para pasteles, huevos y azúcar, el andagi se fríe para obtener ese exterior crujiente. Otras variaciones pueden incluir vainilla y/o leche evaporada.

Angel Food Cake

El pastel de ángel es un bizcocho dulce que se caracteriza por no utilizar mantequilla. Por lo general, se elabora con claras de huevo, harina y azúcar. Tiene una textura ligera y esponjosa y suele servirse con nata montada y fresas.

Bebidas que empiezan con A

Aguardiente

El aguardiente es una bebida alcohólica fuerte derivada de la destilación del jugo de caña de azúcar fermentado. Se consume comúnmente en varios países de América Latina.

Alcohol

El alcohol se refiere a una categoría amplia de bebidas que contienen etanol, incluidas la cerveza, el vino y las bebidas espirituosas, que se consumen comúnmente con fines recreativos y sociales.

Anís

El anís es una bebida alcohólica aromatizada que se deriva del anís y tiene un sabor parecido al regaliz. Es popular en las culturas mediterránea y latinoamericana.

Acuario

Aquarius es una marca de bebidas no alcohólicas, que incluye agua saborizada y bebidas deportivas, propiedad de The Coca-Cola Company.

Absolut Vodka

Absolut es una marca de vodka conocida por su amplia gama de productos de vodka con y sin sabor.

Agua Mineral

Agua mineral se refiere al agua mineral, un tipo de agua embotellada que contiene minerales como calcio, magnesio y potasio, y que a menudo se consume por sus posibles beneficios para la salud.

Arizona Tea

Arizona es una marca popular de té helado y bebidas saborizadas, conocida por su amplia gama de bebidas a base de té y jugos.

Amarula

Amarula es un licor de crema sudafricano elaborado con el fruto del árbol de marula. Tiene un sabor suave y cremoso con notas de caramelo y frutas.

Agua de Avena

El agua de Avena es una bebida mexicana que se elabora con avena, agua y azúcar. La avena normalmente se mezcla con agua y azúcar para crear una bebida refrescante y ligeramente dulce. El agua de Avena se sirve a menudo como bebida para el desayuno.

Abuelita Chocolate

El Chocolate Abuelita es un tipo de chocolate caliente mexicano que se elabora con tabletas de chocolate que se disuelven en leche. El chocolate tiene un sabor rico y ligeramente dulce y, a menudo, se aromatiza con canela y otras especias. 

Aguamiel

El aguamiel es una bebida tradicional mexicana que se elabora a partir de la savia de la planta de agave. La savia se recoge del centro de la planta y tiene un sabor dulce y ligeramente picante. El aguamiel a menudo se fermenta para hacer pulque, una bebida alcohólica tradicional mexicana.

Atole

El atole es una bebida tradicional mexicana hecha de masa o masa de maíz y aromatizada con canela, vainilla y azúcar. La masa generalmente se cocina con agua o leche para crear una bebida espesa y cremosa que a menudo se sirve como desayuno o postre.

Añejo Tequila

El Tequila Añejo es un tipo de tequila que se envejece durante al menos un año en barricas de roble. El proceso de añejamiento le da al tequila un sabor rico y complejo, con notas de vainilla y caramelo. El tequila añejo normalmente se bebe solo o se usa en cócteles como las margaritas.

Agua

El agua es una bebida fundamental e imprescindible para la salud y la hidratación general. 

Apple Juice

El jugo de manzana es una bebida refrescante y deliciosa que se elabora presionando manzanas y filtrando el jugo. Está ampliamente disponible en supermercados y bares de jugos, y muchos lo disfrutan. 

Atole de Tamarindo

El atole de tamarindo es una bebida tradicional mexicana que se elabora con pulpa de tamarindo, leche y azúcar. La pulpa de tamarindo generalmente se hierve con leche y azúcar para crear una bebida espesa y cremosa que a menudo se aromatiza con canela y vainilla.

Ale

Ale es un tipo de cerveza que tiene un sabor más afrutado en comparación con las lagers. Se elabora utilizando un tipo diferente de levadura que fermenta en la parte superior del tanque. Las cervezas se sirven mejor frías y muchos las disfrutan en las cervecerías al aire libre en los calurosos días de verano.

Appletini

Appletini es un cóctel popular elaborado con vodka y jugo de manzana. Es una bebida dulce y refrescante que suele servirse en copa de martini. Se puede agregar jugo de limón y jarabe de arce para darle una combinación de sabor agridulce.

Albariño

El albariño es un tipo de vino blanco seco que se elabora con uvas cultivadas en la Península Ibérica. Tiene notas de pomelo, limón, albaricoque y melón y, a menudo, se combina con platos de mariscos.

Atole

El atole es una bebida dulce y caliente muy popular en México. Se elabora remojando caña de azúcar moreno y canela en agua y luego espesándola con harina de maíz y leche para que quede cremosa. A menudo se disfruta durante el clima frío y en festividades como el Día de Muertos.

Americano

El americano es un café americano popular que se elabora diluyendo el espresso con agua caliente. Se originó durante la Guerra Mundial cuando los soldados estadounidenses querían una bebida caliente similar al café de casa.

El Resumen

Espero que hayas disfrutado aprendiendo todos estos diferentes alimentos que comienzan con la letra A. ¡Déjame saber en los comentarios si me perdí algún otro alimento que comience con la letra A! Siempre estoy actualizando la lista y me encantaría recibir sugerencias.

¡También tengo una listas separada de postres que comienzan con A si necesitas aún más ideas de comida!

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